<p style="text-align:justify"><strong><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif"><span style="font-size:16px"><span style="color:#000000">"Organik ürünlerde de pestisit görülebilir"</span></span></span></strong></p> <p style="text-align:justify"> </p> <p style="text-align:justify"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif"><span style="font-size:16px"><span style="color:#000000">"Pestisit", sebze ve meyvelerin doğada zarar görmeden yetişmesi için kullanılan madde veya maddelerden oluşan karışımlara deniyor. Organik ürünlerde de zaman zaman pestisit görülebildiğini söyleyen İstanbul Gelişim Üniversitesi'nden Dr. Öğr. Üyesi Negin Azarabadi, "Yapılan bilimsel çalışmalarda organik ürünlerde bile bazı pestisit kalıntılarına rastlanıyor. EPA'ya (Birleşik Devletler Çevre Koruma Ajansı) göre pestisitler; yabani otlar, böcekler, sivrisinekler, keneler, sıçanlar, fareler gibi zararlıları ve hastalık taşıyıcıları kontrol etmek amacı ile tarım uygulamalarında sıkça kullanılan kimyasal bileşikler. Ancak yine bilimsel çalışmalara göre, pestisitlerin doğum kusurları, sinir hasarı ve kanser gibi sağlık sorunlarına da neden olabileceği tespit edilmiş. Bu nedenle meyve ve sebzelerin tüketilmeden önce etkili bir şekilde yıkanması önemli" dedi.</span></span></span></p> <p style="text-align:justify"> </p> <p style="text-align:justify"><strong><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif"><span style="font-size:16px"><span style="color:#000000">"Tuzlu su çözeltisi, sade sudan daha etkili"</span></span></span></strong></p> <p style="text-align:justify"> </p> <p style="text-align:justify"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif"><span style="font-size:16px"><span style="color:#000000">Ürünlerin yıkanmasında kullanılan dezenfektanların su kadar etkili olmadığını da ifade eden Dr. Azarabadi, "2007'de yapılan bir çalışmada sebzeler sirke, tuzlu su çözeltisi ve sade su ile 20 dakika boyunca yıkayanarak, 4 yaygın böcek ilacının kalıntıları araştırılıyor. Elde edilen verilere göre yüzde 10'luk tuzlu su çözeltisinin sade suya oranla daha etkili olduğu tespit ediliyor" şeklinde konuştu.</span></span></span></p> <p style="text-align:justify"> </p> <p style="text-align:justify"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif"><span style="font-size:16px"><span style="color:#000000">Karbonat - su çözeltisi ile 12-15 dakika yıkanan elmalarda hem yüzeydeki hem de elma kabuğunun altındaki pestisit kalıntılarına rastlanmadığına vurgu yapan Dr. Azarabadi, "Pestisitlerin sağlık üzerine olan olumsuz etkileri nedeni ile meyve ve sebzelerin efektif bir şekilde yıkanması oldukça önemli. Bilimsel çalışmaların verilerine dayanarak meyve ve sebzelerin karbonatlı su ile yıkanması pestisitlerden arındırmada en etki yöntemlerden biri" diye konuştu.</span></span></span></p> <p style="text-align:justify"> </p> <p style="text-align:justify"><span style="font-size:10px"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif"><span style="color:#000000">(İHA)</span></span></span></p>